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Picadillo de Cerdo Cubano
Courtesy of National Pork Board
Serve With:
Servings: 4
Ensalada con queso fresco y vinagreta de limón verde. Prep Time: n/a Cook Time: n/a What you need:
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+ 1 lb de carne de cerdo molida 90% sin grasa
+ 2 cdtas de aceite de oliva + 1 taza de cebolla blanca troceada + 2 tazas de papas cocidas cortadas en cubitos de 1/4 de pulgada + 1 1/4 taza de salsa de tomatillo + 1 taza de elote (maíz) congelado; descongélelo antes de usar + 1/4 taza de cilantro + 1/4 taza de queso fresco desmenuzado What to do:
1. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añada la cebolla y sofríala por 5 minutos. Añada la carne molida y desmenúcela con una cuchara. Mezcle la carne frecuentemente
hasta que se dore. 2. Añada las papas, el elote y la salsa de tomatillo. Cocine los ingredientes entre 8 y 10 minutos o hasta que se calienten lo suficiente. Remueva constantemente. 3. Añada el cilantro y mézclelo con los otros ingredientes. Esparza el queso sobre el picadillo. Sirva inmediatamente. * Las receta(s) y fotografía(s) son cortesía del National Pork Board. Para más información, visita el sitio www.PorkBeInspired.com Nutritional information:
Calories: 360; Total Fat: 15g; Saturated Fat: 6g; Cholesterol: 80mg; Total Carbs: 27g; Fiber: 3g; Protein: 28g; Sodium: 810mg;
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